善匠 五大举措 打造"放心酒"

　　2009年11月，茅台镇人民政府授予贵州怀庄酒业（集团）有限责任公司“食品安全生产单位创建示范店”。能够获得这一荣誉，源于怀庄集团长期以来始终把食品安全放在首位，致力于为广大消费者打造“放心酒”。
　　一、多年来，围绕“安全、质量、卫生、发展”的方针，怀庄集团上至董事长、下至车间员工，全体动员，全员负责抓质量、抓安全。除分管生产的副总经理外，其它副总经理、各部门负责人工作均与生产挂钩。并分别挂帮车间，责任到人，措施到位，董事长定期检查督促。
　　二、2000年初，怀庄集团就建立健全了完善的质量管理体系，做好全过程控制，保证食品安全。2004年8月，怀庄集团通过1S09001质量管理体系认证。2011年又经贵州省有关部门遴选、批准，成功申报有机白酒认证。
　　三、关口前移，把“安全”、“放心”摆在首位。怀庄集团建立了严密的质量控制体系。高粱小麦入仓检测，糟胚大曲抽样化验，酒体分析把关。严把关键控制点，有效控制生产加工过程中物理和生化带来的可能危害。
　　四、加大投入，科技保证。怀庄集团拥有先进的检测设备，严格做到从开发、到酿酒、到灌溉等全过程有效监测控制。并依托国家就检中心技术力量，创新信息平台，共享信息资源，构建系统网络。
　　五、多年来，怀庄集团始终将人才队伍的培养和建设工作的任务放在首位。人力资源开发管理中心将质量管理、标准化管理等作为培训的主要内容，每季度组织生产、营销人员全员培训1次以上。